木瓜蛋白酶（精酶PA1）
木瓜蛋白酶是采用生物技术从番木瓜未成熟的果实中提取而成的纯天然物质，安全可靠，它是一种含巯基(—SH)肽链内切酶，具有蛋白质和酯酶的流活性，有较广泛的特异性，对动植物蛋白多肽、酯、酰胺等有较强的水解能力，同时还具有合成的功能，能把蛋白质水解物合成类蛋白。
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木瓜蛋白酶（精酶PA1）
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木瓜蛋白酶是采用生物技术从番木瓜未成熟的果实中提取而成的纯天然物质，安全可靠，它是一种含巯基(—SH)肽链内切酶，具有蛋白质和酯酶的流活性，有较广泛的特异性，对动植物蛋白多肽、酯、酰胺等有较强的水解能力，同时还具有合成的功能，能把蛋白质水解物合成类蛋白。本品粗品中含有木瓜蛋白酶、木瓜凝乳蛋白A和B、木瓜肽酶和溶菌酶，是一种生物活性物质，稳定性强，作用条件是PH值3-9，温度20-85℃，最适PH和温度因底物的种类、浓度不同而不同，一般为PH值5-7，温度50-65℃。它广泛应用于食品、医药、纺织、皮革、饲料工业以及化妆品、洗涤剂配方中。
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